ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
8 (4942) 42-34-01
 
О результатах контроля кондитерских и хлебобулочных изделий в 1 полугодии 2017 года

Управлением Роспотребнадзора по Костромской области в 1 полугодии 2017 года продолжались мероприятия по контролю за хлебобулочными и кондитерскими изделиями.  В ходе проверочных мероприятий проводился отбор проб и лабораторное исследование продукции. Всего было отобрано и исследовано 155 проб хлебобулочных изделий и 213 проб кондитерской продукции. Несоответствий исследованной хлебобулочной и кондитерской продукции по санитарно-химическим показателям не установлено. Удельный вес несоответствия по микробиологическим показателям составил 3,8% за счет кремовых кондитерских изделий.

В ходе проверок выявлялись факты нарушения условий хранения кондитерской продукции, сроков реализации, а также отсутствие в требуемом объеме товаросопроводительных документов. По всем выявленным нарушениям были применены меры административного воздействия в виде штрафов, изъятия из оборота не соответствующей продукции, направлению в суд протоколов для приостановления деятельности объектов. Всего в 1 полугодии 2017 года забраковано и изъято из реализации 16 партий общим объемом 34 кг хлебобулочных изделий и 20 партий общим объемом 14 кг кондитерской продукции. Деятельность 2-ух предприятий, занятых выработкой выпечных  хлебобулочных изделий приостанавливалась.

Учитывая, что хлеб и хлебобулочные изделия являются продуктами повседневного спроса необходимо тщательно подходить к выбору данной продукции: внимательно изучать маркировку, внешний вид изделия, обращать внимание на дату изготовления и срок реализации. При выборе кондитерских кремовых изделий необходимо помнить, что этот продукт, как правило, является особо скоропортящимся и требует строгого соблюдения условий хранения и сроков реализации.

Ситуация по контролю за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий, реализуемых на территории Костромской области, остается на контроле Управления.

 

 

 

© 2009 Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области

Адрес: 156005 г. Кострома, Петрковский, д. 5
Телефон: +7(4942)42-69-49
Эл.почта: central@44.rospotrebnadzor.ru
Дата последнего обновления информации:
17.11.2017 15:02