ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
8 (4942) 42-34-01
 
О результатах проверки закусочной «Людмила»

              При проведении внеплановой проверки закусочной «Людмила», расположенной по адресу: г.Кострома Рабочий проспект,73 (индивидуальный предприниматель Жукова Л.А.) были выявлены нарушения требований санитарного законодательства при организации питания  населения:

- нарушена поточность технологических процессов: для обработки сырья и готовой продукции использовался один производственный стол, потоки грязной посуды с остатками пищи пересекались с потоком выдачи готовых блюд;

-  отсутствовало моечное отделение для обработки  кухонного инвентаря;

- отсутствовал отдельный санузел для персонала;

- при изготовлении блюд использовались пищевые продукты без  документов, подтверждающих их качество и безопасность  и др.

Вся готовая продукция, выработанная на данном  предприятии, не соответствовала гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям.

В целях предупреждения  массовой вспышки инфекционных заболеваний и пищевых отравлений материалы проверки были направлены в суд  для приостановления деятельности закусочной.

Решением Ленинского районного суда г.Костромы от 12 апреля 2013 года деятельность закусочной «Людмила» (индивидуальный предприниматель Жукова Л.А.)  по адресу:  г. Кострома  Рабочий проспект,73 приостановлена на 14 суток.

© 2009 Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области

Адрес: 156005 г. Кострома, Петрковский, д. 5
Телефон: +7(4942)42-69-49
Эл.почта: central@44.rospotrebnadzor.ru
Дата последнего обновления информации:
05.07.2022 14:44