Снятие с реализации некачественных и опасных пищевых продуктов и продовольственного сырья
В ходе исполнения государственной функции по надзору за организацией питания населения, в целях реализации областной программы «Развитее конкуренции на продовольственном рынке Костромской области на период 2009-2011гг» Управлением Роспотребнадзора по Костромской области в качестве одной из мер по обеспечению санитарно-эпидемиологической безопасности питания населения использовалось снятие с реализации некачественных и опасных пищевых продуктов и продовольственного сырья.
По данным за 1 квартал 2009г снято с реализации 399 партий пищевых продуктов , в том числе 8 партий импортируемой продукции. Объем снятой с реализации продукции составил 1354 кг, том числе 78,2 кг импортной продукции. По объему наиболее крупных забраковок продукция распределена следующим образом:
на первом месте находятся птица и птицеводческие продукты- 225,1 кг, что составляет 16,6%;
на втором месте - минеральные воды - 172л, что составляет 12,7%; на третьем месте мукомольно-крупяные изделия - 159 кг, что составляет 11,7%;
на четвертом месте мясо и мясные продукты- 154 кг , что составляет 11,4%; на пятом месте - безалкогольные напитки - 130,5 л, что составляет 9,6% ; на шестом месте - рыбопродукция - 113,7 кг, что составляет 8,4%. За истекший период не снимались с реализации ягоды, мед и продукты пчеловодства, продукты детского питания.
Для остальных групп пищевых продуктов объем снятой с реализации продукции составил менее 100кг по каждому виду.
Основными причинами приостановления реализации пищевых продуктов были: истекшие сроки реализации, отсутствие документов подтверждающих происхождение, качество и безопасность реализуемой продукции, неудовлетворительные результаты микробиологического и санитарно-химического исследования продуктов, нарушение условий их транспортировки и хранения.
