ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
8 (4942) 42-34-01
Время работы: 08:00-17:00

Перерыв 12:00-13:00
Выходные дни:
Суббота, Воскресенье.
 
ОБ УПРАВЛЕНИИ
                          
 
ВИРТУАЛЬНАЯ СЛУЖБА
                          
 
ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
                          
 
Профилактика инфекционных заболеваний
                                        
 
Санитарный надзор
                                        
 
Защита прав потребителей
                                        
 
Государственная регистрация
                                        
 
Проверочные листы
                                        
 
План мероприятий по контролю
                                        
 
Информация о проведенных проверках
                                        
 
Лицензирование
                                        
 
Реестры
                                        
 
Социально-гигиенический мониторинг
                                        
 
Организация и обеспечение деятельности
                                        
 
Регистрация уведомлений
                                        
 
САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСТАНОВКА
                          
 
ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЛУЖБА И КАДРЫ
                          
 
ПРОТИВОДЕЙСТВИЕ КОРРУПЦИИ
                          
 
ПРЕСС-ЦЕНТР
                          
 
ДОКУМЕНТЫ
                          
 
РОСПОТРЕБНАДЗОР
                          
 
МЕРОПРИЯТИЯ
                          
 
АКТУАЛЬНЫЕ ТЕМЫ
                          
 
ТАМОЖЕННЫЙ СОЮЗ
                          
 
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИНФОРМАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ
                          
 
ДЛЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ
                          
 
ДЛЯ ГРАЖДАН
                          
О приостановлении деятельности предприятия ИП Волковой О.В.

  

В ходе эпидемиологического расследования причин и условий возникновения инфекционного заболевания сальмонеллезом 17.07.2018 года Управлением Роспотребнадзора по Костромской области проведено обследование предприятия по производству мучных кондитерских изделий ИП Волковой О.В.

В ходе обследования установлены нарушения требований действующего законодательства: нарушение объемно-планировочных и конструкторских решений помещений в части поточности технологического процесса при выработке мучной кондитерской продукции; несвоевременное проведение косметического ремонта производственных помещений, профилактического ремонта санитарно-технического и технологического оборудования; использование инвентаря, изготовленного из подручных материалов, санитарная обработка которого (мытье, дезинфекция) невозможна; использование помещения для обработки оборотной тары (деревянные емкости для перевозки тортов) не по назначению: в помещении хранятся моющие средства, не оборудовано место для сушки оборотной тары; нарушаются условия хранения сыпучей продукции; не контролируется влажностный режим хранения муки; некачественно обрабатывается производственное оборудование и производственный инвентарь, что подтверждено результатами лабораторного исследования смывов с инвентаря и оборудования - в 2-ух смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки; отсутствует контроль за поступающим сырьем, что подтверждено результатами лабораторного контроля - используется кондитерская глазурь, не соответствующая микробиологическим показателям безопасности по содержанию  бактерий группы кишечной палочки и общему микробному загрязнению; отсутствует разработанная в соответствии с требованиями законодательства о техническом регулировании программа производственного контроля, определяющая контрольные и критические контрольные точки, требующие особого контроля в производственном процессе.

По выявленным нарушениям Управлением был введен временный запрет деятельности предприятия, материалы направлены в суд.

По решению Свердловского районного суда города Костромы от 26 июля 2018 года индивидуальный предприниматель Волкова О.В.признана виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и назначено наказание виде административного приостановления деятельности предприятия по производству мучных кондитерских изделий на срок 60 суток. 

Приложения:
© 2016 Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области

Адрес: 156005 г. Кострома, Петрковский, д. 5
Телефон: +7(4942)42-69-49
Дата последнего обновления информации:
16.10.2018 11:04