ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
8 (4942) 42-34-01
Время работы: 08:00-17:00

Перерыв 12:00-13:00
Выходные дни:
Суббота, Воскресенье.
 
ОБ УПРАВЛЕНИИ
                          
 
ГОСУДАРСТВЕННЫЕ УСЛУГИ
                          
 
ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
                          
 
Профилактика инфекционных заболеваний
                                        
 
Санитарный надзор
                                        
 
Защита прав потребителей
                                        
 
Государственная регистрация
                                        
 
Проверочные листы
                                        
 
План мероприятий по контролю
                                        
 
Информация о проведенных проверках
                                        
 
Лицензирование
                                        
 
Реестры
                                        
 
Социально-гигиенический мониторинг
                                        
 
Организация и обеспечение деятельности
                                        
 
Регистрация уведомлений
                                        
 
САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСТАНОВКА
                          
 
ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЛУЖБА И КАДРЫ
                          
 
ПРОТИВОДЕЙСТВИЕ КОРРУПЦИИ
                          
 
ПРЕСС-ЦЕНТР
                          
 
ДОКУМЕНТЫ
                          
 
РОСПОТРЕБНАДЗОР
                          
 
МЕРОПРИЯТИЯ
                          
 
АКТУАЛЬНЫЕ ТЕМЫ
                          
 
ТАМОЖЕННЫЙ СОЮЗ
                          
 
ДЛЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ
                          
 
ДЛЯ ГРАЖДАН
                          
 
АБИТУРИЕНТАМ 2022
                          
Управлением Роспотребнадзора по Костромской области приняты меры по пресечению грубых нарушений санитарного законодательства при производстве кондитерских изделий в г. Костроме

           В соответствии с планом контрольно- надзорных мероприятий Управления   проведена проверка  МУП г. Костромы «Фабрика-кухня» (г. Кострома, ул. Симановского,11).

При проверке выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований: нарушения поточности технологических процессов при изготовлении кондитерских изделий; кондитерский цех находится в неудовлетворительном санитарном состоянии, что  подтверждено  результатами микробиологического исследования смывов с производственного инвентаря,  рук и санитарной одежды персонала (из 10 отобранных смывов  на качество проведения обработки и соблюдения санитарно-эпидемиологического режима в 6 смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в 1 смыве из 5 обнаружен золотистый стафилококк);  в  4  отобранных  для микробиологического исследования пробах готовой продукции (заварное кольцо, заварная трубочка «Эклер»,  два наименования тортов) обнаружены несоответствия гигиеническим нормативам по наличию кишечной палочки, общего микробного загрязнения продукции, количеству дрожжей, выделен золотистый стафилококк.

В целях предотвращения возникновения  массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений  Управлением был направлен протокол о временном запрете деятельности в суд.

 

 По решению Ленинского районного суда г. Костромы  22 февраля 2013 года деятельность  кондитерского цеха была приостановлена на 15 суток.

 

 

 

Приложения:
© 2016 Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области

Адрес: 156005 г. Кострома, Петрковский, д. 5
Телефон: +7(4942)42-69-49
Дата последнего обновления информации:
18.08.2022 14:39