ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
8 (4942) 42-34-01
Время работы: 08:00-17:00

Перерыв 12:00-13:00
Выходные дни:
Суббота, Воскресенье.
 
ОБ УПРАВЛЕНИИ
                          
 
ГОСУДАРСТВЕННЫЕ УСЛУГИ
                          
 
ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
                          
 
Профилактика инфекционных заболеваний
                                        
 
Санитарный надзор
                                        
 
Защита прав потребителей
                                        
 
Государственная регистрация
                                        
 
Проверочные листы
                                        
 
План мероприятий по контролю
                                        
 
Информация о проведенных проверках
                                        
 
Лицензирование
                                        
 
Реестры
                                        
 
Социально-гигиенический мониторинг
                                        
 
Организация и обеспечение деятельности
                                        
 
Регистрация уведомлений
                                        
 
САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСТАНОВКА
                          
 
ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЛУЖБА И КАДРЫ
                          
 
ПРОТИВОДЕЙСТВИЕ КОРРУПЦИИ
                          
 
ПРЕСС-ЦЕНТР
                          
 
ДОКУМЕНТЫ
                          
 
РОСПОТРЕБНАДЗОР
                          
 
МЕРОПРИЯТИЯ
                          
 
АКТУАЛЬНЫЕ ТЕМЫ
                          
 
ТАМОЖЕННЫЙ СОЮЗ
                          
 
ДЛЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ
                          
 
ДЛЯ ГРАЖДАН
                          
 
АБИТУРИЕНТАМ 2022
                          
О результатах проведении внеплановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя Османовой Солмаз Керим Кызы

             При внеплановой выездной проверке, проведенной 6 декабря 2013г. по жалобе потребителя в отношении индивидуального предпринимателя Османовой Солмаз Керим Кызы,  осуществляющей деятельность по организации  общественного питания,  изготовлению продукции общественного питания, созданию условий для потребления и реализации продукции общественного питания в кафе «Старый Баку» по адресу: г. Шарья, ул.Чапаева, д.32 выявлены  нарушения санитарно-эпидемиологических требований.

Организована работа предприятия на сырье. Набор помещений кафе не  соответствует мощности организации и не обеспечивает соблюдение санитарных правил и норм (весь широкий ассортимент   блюд изготовляется в одном цехе, производственные цеха отсутствуют, моечные ванны для мытья кухонной и столовой посуды установлены в доготовочном помещении кафе). Последовательность (поточность) технологических процессов приготовления блюд нарушена, имеются встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды

Пищевые продукты принимаются в кафе без сопроводительных документов (отсутствует товарно-транспортная накладная, сертификат соответствия или декларация о соответствии), мясо животных поступает без клейма и ветеринарного свидетельства, св/мороженная рыба без ветеринарного свидетельства, имеются и используются в приготовлении  пищевые продукты домашнего изготовления (кетчупы, огурцы консервированные).

В холодильнике хранились мясные, молочные продукты, рыба, птица 9 наименований в количестве 84 кг с истекшим сроком годности.

Все сотрудники кафе не имеют медицинских книжек, медицинский осмотр и гигиеническая  подготовка не пройдены.

За допущенные нарушения требований действующего законодательства  в целях предотвращения возникновения  массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений  территориальным отделом управления Роспотребнадзора по Костромской области в Шарьинском  районе  в суд направлен протокол  о временном запрете деятельности кафе «Старый Баку»,

По решению Шарьинского районного суда эксплуатация кафе «Старый Баку»  приостановлена на 30 суток.


 

 

Приложения:
© 2016 Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области

Адрес: 156005 г. Кострома, Петрковский, д. 5
Телефон: +7(4942)42-69-49
Дата последнего обновления информации:
14.08.2022 12:13