ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
8 (4942) 42-34-01
Время работы: 08:00-17:00

Перерыв 12:00-13:00
Выходные дни:
Суббота, Воскресенье.
 
ОБ УПРАВЛЕНИИ
                          
 
ГОСУДАРСТВЕННЫЕ УСЛУГИ
                          
 
ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
                          
 
Профилактика инфекционных заболеваний
                                        
 
Санитарный надзор
                                        
 
Защита прав потребителей
                                        
 
Государственная регистрация
                                        
 
Проверочные листы
                                        
 
План мероприятий по контролю
                                        
 
Информация о проведенных проверках
                                        
 
Лицензирование
                                        
 
Реестры
                                        
 
Социально-гигиенический мониторинг
                                        
 
Организация и обеспечение деятельности
                                        
 
Регистрация уведомлений
                                        
 
САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСТАНОВКА
                          
 
ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЛУЖБА И КАДРЫ
                          
 
ПРОТИВОДЕЙСТВИЕ КОРРУПЦИИ
                          
 
ПРЕСС-ЦЕНТР
                          
 
ДОКУМЕНТЫ
                          
 
РОСПОТРЕБНАДЗОР
                          
 
МЕРОПРИЯТИЯ
                          
 
АКТУАЛЬНЫЕ ТЕМЫ
                          
 
ТАМОЖЕННЫЙ СОЮЗ
                          
 
ДЛЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ
                          
 
ДЛЯ ГРАЖДАН
                          
 
АБИТУРИЕНТАМ 2022
                          
О результатах проверки предприятия общественного питания кафе «Тихая Гавань»

18 февраля 2015года Управлением, на основании информации Администрации города Нерехты и Нерехтского района на нарушения санитарно- эпидемиологических требований к организации питания, проведено административное расследование в отношении предприятия общественного питания ООО «Реал Про 2010» кафе «Тихая Гавань», расположенное по адресу : г. Нерехта, ул. Красноармейская, 51

В ходе административного расследования выявлены нарушения требований действующего законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения и законодательства о защите прав потребителей: расположение производственных цехов и производственных столов  приводят к пересечению встречных потоков сырья и готовой продукции; обработка сырья (мясо, рыба, овощи) и мытье кухонной инвентаря и столовой посуды осуществляется в одних моечных ваннах, на участке порционирования блюд и приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидная лампа; чистая кухонная и столовая посуда хранятся в производственном цехе по приготовлению холодных закусок; в горячем цехе производственный стол для хранения готовой продукции накрыт картоном из под транспортной тары; санитарная обработка производственных  столов и разделочного инвентаря, мытье посуды проводятся некачественно, что подтверждено результатами лабораторного исследования смывов (в 4 смывах из 10 обнаружена условно патогенная микрофлора); на разделочном инвентаре (ножи, доски) отсутствует маркировка по видам разделываемой продукции; не проводится оценка качества приготовляемых полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий; персоналом не соблюдаются правила личной гигиены; не проводится осмотр персонала на наличие гнойничковых заболеваний; уборочный инвентарь для производственных цехов и туалета не промаркирован и хранится совместно.

В связи с выявленными нарушениями в целях предотвращения возникновения   инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, приведения организации общественного питания в соответствие с требованиями действующего законодательства Управлением был введен временный запрет деятельности предприятия, материалы проверки направлены в суд. По решению суда ООО «Реал Про 2010» признано виновным в совершении административного правонарушения и ему назначено наказание в виде административного приостановления деятельности  предприятия общественного питания сроком на 36 суток.

Приложения:
© 2016 Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области

Адрес: 156005 г. Кострома, Петрковский, д. 5
Телефон: +7(4942)42-69-49
Дата последнего обновления информации:
05.07.2022 14:44