ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
8 (4942) 42-34-01
Время работы: 08:00-17:00

Перерыв 12:00-13:00
Выходные дни:
Суббота, Воскресенье.
 
ОБ УПРАВЛЕНИИ
                          
 
ГОСУДАРСТВЕННЫЕ УСЛУГИ
                          
 
ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
                          
 
Профилактика инфекционных заболеваний
                                        
 
Санитарный надзор
                                        
 
Защита прав потребителей
                                        
 
Государственная регистрация
                                        
 
Проверочные листы
                                        
 
План мероприятий по контролю
                                        
 
Информация о проведенных проверках
                                        
 
Лицензирование
                                        
 
Реестры
                                        
 
Социально-гигиенический мониторинг
                                        
 
Организация и обеспечение деятельности
                                        
 
Регистрация уведомлений
                                        
 
САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСТАНОВКА
                          
 
ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЛУЖБА И КАДРЫ
                          
 
ПРОТИВОДЕЙСТВИЕ КОРРУПЦИИ
                          
 
ПРЕСС-ЦЕНТР
                          
 
ДОКУМЕНТЫ
                          
 
РОСПОТРЕБНАДЗОР
                          
 
МЕРОПРИЯТИЯ
                          
 
АКТУАЛЬНЫЕ ТЕМЫ
                          
 
ТАМОЖЕННЫЙ СОЮЗ
                          
 
ДЛЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ
                          
 
ДЛЯ ГРАЖДАН
                          
 
АБИТУРИЕНТАМ 2022 ГОДА
                          
О результатах проверки предприятия общественного питания

05 февраля 2016 года Управлением на основании обращений потребителей, проведена внеплановая выездная проверка в отношении предприятия общественного питания ООО «Викойл»- кафе-бар «Баклажан», расположенного по адресу: г. Кострома, проспект Мира, 21.

В ходе проверки выявлены нарушения требований действующего  законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения: нарушение поточности технологических процессов, что приводит к пересечению встречных потоков сырья и готовой продукции; обработка сырья (овощи) и мытье кухонной инвентаря и столовой посуды осуществляется в одних моечных ваннах; для приготовления блюд используются продукты с истекшим сроком годности (колбасные изделия, мясные деликатесы); готовая продукция не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям; санитарная обработка производственных столов и разделочного инвентаря, мытье посуды проводятся некачественно, что подтверждено результатами лабораторного исследования смывов (в 40% смывов обнаружены бактерии группы кишечной палочки) и др. нарушения.

Также, при проверке установлен факт оборота алкогольной продукции без лицензии. Алкогольная продукция, находящаяся на барной стойке, изъята. Материалы проверки направлены для принятия мер в отдел полиции 1 УМВД России по г. Костроме.

В связи с выявленными нарушениями в целях предотвращения возникновения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, приведения организации общественного питания в соответствие с требованиями действующего законодательства специалистами Управления был введен временный запрет деятельности предприятия с 25 февраля 2016 года, материалы проверки направлены в Ленинский районный суд г. Костромы.

По решению суда ООО «Викойл» признано виновным в совершении административного правонарушения и ему назначено наказание в виде административного приостановления деятельности сроком на 45 суток.

 

 

Приложения:
© 2016 Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области

Адрес: 156005 г. Кострома, Петрковский, д. 5
Телефон: +7(4942)42-69-49
Дата последнего обновления информации:
20.05.2022 10:53