С 2019 года в активную фазу реализации вошел национальный проект «Демография», главным приоритетом которого стало сохранение и приумножение населения России. Основные цели проекта – увеличение ожидаемой продолжительности здоровой жизни населения до 78 лет; снижение смертности людей старше трудоспособного возраста, увеличение суммарной рождаемости. Также – увеличение доли граждан, ведущих здоровый образ жизни, систематически занимающихся физической культурой и спортом. 

Здоровый образ жизни невозможен без правильного, сбалансированного питания. В рамках национального проекта «Демография», Роспотребнадзор реализует Федеральный проект «Укрепление общественного здоровья» в части здорового питания.  Костромская область участвует в реализации проекта с 2022 года.

В рамках проекта по оценке фактического питания детей школьного возраста в организованных коллективах в 2023-2024 учебном году в Костромской области в проекте принимали участие 50 общеобразовательных организаций (школ) из 29   городских округов и муниципальных районов.  В 2023-2024 учебном году на территории Костромской области в анкетировании принимали участие:

-  50 руководителей общеобразовательных организаций (школ);

-  3 организатора (оператора) питания;

- 3125 учащихся общеобразовательных организаций совместно с родителями (законными представителями).

Основная задача анкетирования заключалась в научном обосновании регионально ориентированных профилактических мер воздействия на ключевые факторы риска ожирения и избыточной массы тела, связанных с особенностями питания детей школьного возраста.

Результаты анкетирования внесены в автоматизированную систему сбора информации ФБУН «Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены». Чрезвычайно важным направлением работы  является просветительская и информационная работа с населением. 

По итогам обработки анкет получены следующие данные (в сравнении с предыдущим учебным годом):

- знают принципы здорового питания 99,1%

- стало лучше питание в школе 42%

- придерживаются принципам здорового питания 84,1%

- интервал между приемами пищи 2-3 часа у 36,5%; 3-4 часа 31,5%

- обедает в школьной столовой 77,5%

- число обучающихся, которым не нравится питаться в школьной столовой по причине не вкусной еды снизился на 10%; 

- распространенность первичного ожирения среди всех обучающихся Костромской области в 2024 году  ниже общероссийской на 16%, общее ожирение выше среднероссийского на 20%.

Совместно с    Департаментом образования и науки Костромской области  разработана «дорожная карта» (план мероприятий по улучшению качества питания учащихся в общеобразовательных организациях на 2024-2025 учебный год).

В рамках проекта, Управлением Роспотребнадзора по Костромской области проводилась работа по изучению и оценке качества и безопасности продуктов питания, устранению дефицита макро - и - микронутриентов, а также о доступности для населения  отечественной пищевой продукции, реализуемой в торговых сетях региона. Проведено анкетирование 591 предприятия.  ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области» проведено лабораторное исследование 128 проб пищевой продукции. Продукции, не соответствующей установленным требованиям по показателям безопасности, не выявлено.