Зимой цитрусовые особенно популярны у россиян. На что обратить внимание при покупке? Кроме праздничной атмосферы, цитрусы дарят заряд здоровья – они богаты витамином С, укрепляющим иммунитет, и клетчаткой, полезной для пищеварения.

При покупке тщательно осмотрите плод. Покупайте, если он:

• ароматный;
• упругий;
• кожура легко отделяется;
• мандарин равномерно окрашен.

Не стоит брать плод, если:

• есть признаки гнили и плесени;
• он слишком мягкий или твердый и сухой;
• есть вмятины;
• кожура повреждена.

Важно знать:

• Хвостик с зелеными листьями не является показателем свежести мандаринов.
• Чем светлее плод, тем кислее мякоть.

Общие правила:

• Не приобретайте фрукты в несанкционированных местах торговли.
• Торговая точка должна быть оборудована стеллажами, вывеской  с названием предприятия и часами работы, на  продукцию должны быть оформлены ценники.
• Продавец должен работать в санитарной одежде, с бейджиком, где указаны фамилия и имя продавца.
• У продавца при себе должна быть медицинская книжка и документы, подтверждающие происхождение и качество продукции.
• Продукция должна быть сертифицирована, с оформленной декларацией о соответствии.
• Тщательно мойте фрукты перед употреблением.

• 

  Информация подготовлена с использованием материалов Здоровое-питание.РФ федерального проекта «Санитарный Щит  страны – безопасность для здоровья»

  Больше статей о здоровом питании.