ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
8 (4942) 42-34-01
Время работы: 08:00-17:00

Перерыв 12:00-13:00
Выходные дни:
Суббота, Воскресенье.
 
ОБ УПРАВЛЕНИИ
                          
 
ГОСУДАРСТВЕННЫЕ УСЛУГИ
                          
 
ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
                          
 
Профилактика инфекционных заболеваний
                                        
 
Санитарный надзор
                                        
 
Защита прав потребителей
                                        
 
Государственная регистрация
                                        
 
Проверочные листы
                                        
 
План мероприятий по контролю
                                        
 
Информация о проведенных проверках
                                        
 
Лицензирование
                                        
 
Реестры
                                        
 
Социально-гигиенический мониторинг
                                        
 
Организация и обеспечение деятельности
                                        
 
Регистрация уведомлений
                                        
 
САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСТАНОВКА
                          
 
ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЛУЖБА И КАДРЫ
                          
 
ПРОТИВОДЕЙСТВИЕ КОРРУПЦИИ
                          
 
ПРЕСС-ЦЕНТР
                          
 
ДОКУМЕНТЫ
                          
 
РОСПОТРЕБНАДЗОР
                          
 
МЕРОПРИЯТИЯ
                          
 
АКТУАЛЬНЫЕ ТЕМЫ
                          
 
ТАМОЖЕННЫЙ СОЮЗ
                          
 
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИНФОРМАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ
                          
 
ДЛЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ
                          
 
ДЛЯ ГРАЖДАН
                          
О результатах административного расследования в отношении ООО « Базилика»

В период с 14 по 25 мая 2015г при проведении административного расследования в отношении ООО « Базилика», предоставляющего услуги общественного питания по адресам г. Кострома пр. Мира 13/7, ул. Советская, д. 2/1 были установлены нарушения ст. 11,17 Федерального закона № 52-ФЗ «Санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

По адресу г. Кострома пр. Мира 13/7 при отсутствии горячей воды предприятие продолжало функционировать. Для мытья рук персонал использовал раковины в санитарном узле для посетителей и раковину для мытья посуды в производственном цехе; фрукты и овощи мылись в ваннах для мытья посуды; были  нарушены  правила для мытья посуды (установлена одна моечная ванна), что было подтверждено результатами лабораторного исследования смывов с используемого инвентаря и оборудования (обнаружены бактерии группы кишечной палочки). Выявлена продукция с истекшими сроками реализации и без маркировки, предусмотренной действующими техническими регламентами; не проводилась оценка качества приготовленных блюд; персоналом не соблюдались правила личной гигиены ,что подтверждено результатами лабораторного исследования смывов с рук и санитарной одежды бариста (обнаружены бактерии группы кишечной палочки) и другие нарушения.

 В предприятии общественного питания по адресу г. Кострома ул. Советская, д. 2/1 со стола готовой продукции, с полки холодильной витрины для пирожных, с инвентаря, с рук и санитарной одежды персонала (бариста) при лабораторном исследовании отобранных смывов выделены бактерии группы кишечной палочки; для приготовления соков использовались фрукты, условия для обработки которых отсутствовали, и другие нарушения.

Материалы административного расследования были направлены в суд для приостановления деятельности объекта. По результатам рассмотрения в Свердловском районном суде г.Костромы ООО « Базилика» признано виновным в совершении  административного правонарушения и назначено наказание в виде административного приостановления деятельности с 26.05.2015года на срок 10 суток.

Приложения:
© 2016 Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области

Адрес: 156005 г. Кострома, Петрковский, д. 5
Телефон: +7(4942)42-69-49
Дата последнего обновления информации:
14.06.2021 18:40