Управлением Роспотребнадзора по Костромской области по жалобе потребителей была проведена внеплановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя Чижова М.В., осуществляющего предпринимательскую деятельность в предприятии общественного питания – кафе «ВилкиНет», расположенном  по адресу: г. Кострома, пл. Октябрьская, 3.

В результате проверки установлены грубейшие нарушения  требований санитарного законодательства, в том числе: нарушение поточности технологических процессов, недостаточное количество моечных ванн, неудовлетворительное санитарное состояние  производственных помещений и  инвентаря, нарушение правил товарного соседства при хранении продукции, отсутствие маркировки на разделочном инвентаре.  При проведении лабораторных исследований установлено, что вырабатываемая кулинарная продукция (роллы) не соответствует  требования по показателям микробиологической безопасности. Реализация данной продукции представляет угрозу жизни и здоровью населения.

По результатам проверки в отношении индивидуального предпринимателя Чижова М.В. возбуждено дело об административном правонарушении.  Материалы переданы на рассмотрение в Свердловский районный суд г. Костромы. Судом вынесено постановление о временном запрете деятельности предприятия общественного питания – кафе «ВилкиНет»,  расположенного по адресу: г. Кострома, пл. Октябрьская, 3 сроком на 14 суток.