В 2016 году Управлением Роспотребнадзора по Костромской области продолжались мероприятия по контролю качества и безопасности молочной продукции. За 9 месяцев текущего года в ходе поверок должностными лицами управления были вынесены постановления об изъятии из оборота 40 партий объемом 140,6 кг молочной продукции. 

Основными причинами снятия с реализации были нарушения условий и сроков реализации продукции, нарушение требований технических регламентов о маркировке и безопасности молока и молочной продукции, не соответствие продукции требованиям нормативных документов по результатам лабораторного исследования. 

За выявленные нарушения виновные привлекались к административной ответственности в виде административного штрафа. Для решения вопроса о применении наказания в виде приостановления деятельности, Управлением в суды были переданы материалы в отношении 4-х юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занятых производством молочной продукции. В соответствии с решениямм судов деятельность предприятий приостанавливалась на сроки от 14 до 45 суток.

Лабораторно на соответствие гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям было исследовано 854 пробы молочной продукции, в 59 пробах установлены не соответствия действующим нормативам, что составляет 6,9%.

По физико-химическим показателям исследовано 471 проба, в 23 пробах установлено не соответствие гигиеническим нормативам, что составляет 4,88%.

Мероприятия по контролю качества и безопасности молочной продукции продолжаются.