Приближается самый главный христианский праздник – Пасха. Жители нашей области, как и все христиане мира, готовятся к этому празднику. При этом важно помнить несколько достаточно простых правил, которые позволят избежать  всякого рода неприятных и опасных ситуаций, связанных с выбором пищевых продуктов.

Традиционно в первую очередь на праздничном пасхальном столе как символ жизни будут крашеные яйца. К выбору этого продукта необходимо подходить со всей серьезностью. Покупать яйцо следует только у проверенных производителей и в местах установленной торговли. В торговых предприятиях есть возможность проверить свежесть яйца на овоскопе. Необходимо обратить внимание на маркировку продукта, дату выработки, условия и сроки реализации и сравнить  их с фактическими условиями хранения. Если этих данных нет или нарушена целостность упаковки, или если упаковка или само яйцо загрязнено от такой покупки следует отказаться.

Для окрашивания яиц следует использовать только разрешенные пищевые красители. Для приготовлений куличей в зависимости от рецепта используются различные наборы продуктов. Но практически всегда используются молочные продукты - молоко, творог, сливочное масло. Эта группа продуктов относится к  скоропортящейся продукции, поэтому особенно опасно покупать молочные продукты, если  они хранятся  с нарушением температурного режима  и с истекшим сроком реализации. Если иное не заявлено производителем, то температура хранения молочной продукции  составляет 4±2 град. С.

 При выборе продукции необходимо тщательно изучить маркировку, срок годности, условия хранения. Если маркировка или информация о продукте не на русском языке или плохо различима, или нечитаема, или отсутствует такой продукт приобретать нельзя. Внимательно читайте состав продукта, особенно если  вы его покупаете для детей, так как в нем могут содержаться аллергены и синтетические добавки не рекомендуемые для детского организма.

Эти же рекомендации относятся и ко всем остальным продуктам - орехам, изюму, муке, сахару, кондитерским изделиям, рыбной, мясной продукции и т.д. При наличии загрязнений, посторонних включений или не свойственного покупаемому продукту запаха или цвета, покупка недопустима. Не стесняйтесь требовать у продавца документы, подтверждающие безопасность продукции и ее соответствие действующему законодательству. Таким документом является декларация о соответствии.

Кроме того, необходимо помнить, что Пасха это завершение длительного поста, поэтому организму нужен определенный срок, чтобы перестроиться на новую система питания. Не переедайте и не злоупотребляйте спиртными напитками.

Управление Роспотребнадзора по Костромской области поздравляет всех жителей Костромской области с наступающим светлым праздником Пасхи – Воскресением Христовым и желает всем крепкого здоровья, теплого и радостного праздника!