В 2017 году в рамках Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ по осуществлению государственного контроля (надзора) проведено 216 обследования в рамках плановых проверок и 200 в рамках внеплановых проверок субъектов, оказывающих деятельность детских и подростковых учреждений. Из них 374 обследования с применением лабораторно-инструментальных методов исследования.

По результатам поведения проверок детских и подростковых учреждений число выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований составило 4302. Составлено 643 протокола об административном правонарушении, из них наложено в виде административного штрафа – 610.   

По результатам проверок направлено 88 материалов в суд.

Основное внимание в ходе контрольно-надзорных мероприятий обращается на анализ выполнения натуральных норм питания, соблюдение поточности технологического процесса, наличие документов на продукты, подтверждающих их качество и безопасность, соблюдение условий транспортировки, хранения и реализации продуктов, соблюдение цикличного меню, отборе и хранении суточных проб, проведении «С» витаминизации третьих блюд, а также наличию постоянного запаса йодированной соли в торговой сети и соответствию содержания уровня йода в ней гигиеническому нормативу.

Удельный вес исследований факторов воспитательного и образовательного процесса в детских и подростковых учреждениях, не соответствующих гигиеническим нормативам: по уровню искусственной освещённости в 2017 году составил 8,9% % , по неионизирующему излучению – 1,57% . Удельный вес проб готовых блюд не соответствующих гигиеническим нормативам составил: по санитарно-химическим показателям 7,7%, по микробиологическим показателям 2,2%, по калорийности 5,9%.           

Наиболее актуальным направлением остается контроль за питанием детей в организованных коллективах, обеспечение горячим питанием, выполнение норм питания.

В 2017 году охват горячим питанием в дошкольных организациях составляет 100%. В общеобразовательных организациях охват горячим питанием на конец декабря 2017 года составил 96,5%. 

На территории Костромской области работают две государственные программы Костромской области: «Социальная поддержка граждан Костромской области  на 2014-2020 годы», «Развитие образования Костромской области на 2014 - 2020 годы», региональный стандарт питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений Костромской области.

Совместно с Департаментом образования и науки Костромской области проводится электронный мониторинг «Охват горячим питанием учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений». На сайтах всех школ созданы разделы, посвященные вопросам питания, где каждый родитель может также узнать ежедневное школьное меню. Две трети школ области реализуют образовательные программы по формированию культуры здорового питания. 

Вопросы организации качественного и полноценного питания в образовательных организациях рассмотрены на совещаниях с руководителями муниципальных органов Управления образования, образовательных организаций, с заместителями глав муниципальных образований по социальным вопросам, с руководителями муниципальных органов управлений образования, образовательных организаций, на оперативном совещании при губернаторе Костромской области, на совместной коллегии департамента образования и науки Костромской области, департамента здравоохранения Костромской области, заседании Комитета по образованию, культуре и делам архивов Костромской областной Думы.  

Организация питания в организованных коллективах остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Костромской области.

По вопросам несоблюдения требований санитарного законодательства и нарушении прав потребителей при организации питания детей в организованных коллективах обращаться в Управление Роспотребнадзора по Костромской области по адресу: г. Кострома, бульвар Петрковский, 5 по телефонам горячей линии 42-34-01; 42-69-49; 42-34-02, e-mail: central@44.rospotrebnadzor.ru