Специалистами Управления Роспотребнадзора по Костромской области во 2 квартале 2018 года продолжались мероприятия по контролю за качеством и безопасностью молочной продукции.

   В ходе проверочных мероприятий проводилась оценка условий хранения и сроков реализации молочной продукции, соответствия маркировки требованиям действующего законодательства. Для определения показателей качества и безопасности проводился отбор проб в предприятиях торговли, общественного питания, учреждениях образования, здравоохранения, социальной защиты населения, летних оздоровительных учреждениях. Отбиралась в основном молочная продукция нижнего ценового сегмента. Исследования проводились в аккредитованной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области».

   По санитарно-химическим показателям исследовано 36 проб молочной продукции, 24 пробы исследованы на наличие солей тяжелых металлов, 25 проб исследовано на наличие пестицидов, 31 проба на содержание микотоксинов. Несоответствий продукции гигиеническим нормативам не выявлено.

   По показателям микробиологической безопасности было исследовано 162 пробы молочной продукции, в 13 пробах (8%) установлено превышение нормативов по бактериям группы кишечной палочки.

   По физико-химическим показателям, в том числе, по показателям фальсификации исследовано 187 проб, несоответствий нормативной документации не выявлено. Из 35 проб молочной продукции, исследованной на антибиотики, проб, не соответствующих гигиеническим нормативам не выявлено.

   По результатам проведенных проверочных мероприятий в связи с выявленными нарушениями и неудовлетворительными результатами лабораторных исследований изъято из оборота 54 партии молочной продукции объемом 168 кг., наложено административных штрафов на сумму 361 тыс. 500 руб. Предписанием Управления прекращено действие 8 деклараций на молочную продукцию, принадлежащих предприятию ООО «ЧИИЗ» (Костромская область г. Макарьев). Информация по данному факту, в соответствии с законодательством о техническом регулировании направлена в Федеральную службу по аккредитации.

   Мероприятия по контролю за качеством и безопасностью молочной продукции продолжаются. Ситуация остается на контроле Управления.