Под надзором Управления Роспотребнадзора по Костромской области  находится:

- 237 самостоятельных дошкольных организаций (302 объекта) с охватом 37163 ребенка;

- 303 общеобразовательных учреждения (309 объектов) с охватом 73452 ребенка;

- 29 учреждений среднего профессионального образования (89 объектов) с охватом 15236 обучающихся.

В 2018-2019 учебном году в дошкольных организациях охвачено горячим питанием 100% детей. В общеобразовательных организациях охват горячим питанием в мае 2019 года составил 96,5%. Ежеквартально проводится электронный мониторинг «Охват горячим питанием учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений».

На территории Костромской области работают две государственные программы Костромской области: «Социальная поддержка граждан Костромской области  на 2014-2020 годы», «Развитие образования Костромской области на 2014 - 2020 годы», региональный стандарт питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений Костромской области.      

 В 2018-2019 учебном году проведено 92 проверки. По результатам проверок выданы предписания, составлено 114 протоколов об административном правонарушении, сумма наложенных штрафов составила 678 тыс. рублей. Основное внимание в ходе контрольно-надзорных мероприятий обращается на анализ выполнения натуральных норм питания, соблюдение поточности технологического процесса, наличие документов на продукты, подтверждающих их качество и безопасность, соблюдение условий транспортировки, хранения и реализации продуктов, соблюдение цикличного меню, отборе и хранении суточных проб, проведении «С» витаминизации третьих блюд, ведение технологических журналов.

Организация питания в организованных коллективах остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Костромской области.

По всем фактам несоблюдения требований санитарного законодательства и нарушений прав потребителей при организации питания детей в организованных коллективах обращаться в Управление Роспотребнадзора по Костромской области по адресу: г. Кострома, бульвар Петрковский, 5 или  по телефонам «горячей линии» 42-34-01; 42-34-02 или через официальный сайт Управления Роспотребнадзора по Костромской области http://44.rospotrebnadzor.ru путем заполнения размещенной  в разделе «Прием обращений граждан» специальной электронной формы.