Управлением Роспотребнадзора по Костромской области в постоянном режиме проводится государственный санитарно-эпидемиологический надзор за производством, хранением и реализацией рыбы и морепродуктов.

За 1 полугодие 2021 года исследовано 183 пробы рыбной продукции и морепродуктов, из которых количество неудовлетворительных проб составило 2,7%.

Проб рыбных и морепродуктов, не отвечающих требованиям по содержанию химических загрязнителей (токсичных элементов - кадмия, мышьяка, свинца и др.), антибиотиков и ГМО не выявлено.

По физико-химическим показателям (жирно-кислотный состав, массовая доля жира, влаги и белка, кислотность), определяющим качество продукции, исследовано более 82 проб рыбы и морепродуктов, все пробы рыбы и морепродуктов соответствуют нормативным требованиям.

Особое внимание уделяется пресечению производства и оборота фальсифицированной рыбной продукции. Однако за 1 полугодие 2021 года образцов продукции, не соответствовавшей по показателям фальсификации, не выявлено.

По всем фактам выявления рыбной продукции и морепродуктов, не соответствующей требованиям Технического регламента, приняты меры по приостановлению реализации данной продукции и меры административного воздействия в отношении производителей и продавцов в соответствии с Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях.

По результатам проведенных мероприятий по надзору Управлением Роспотребнадзора по Костромской области снято с реализации 24 единиц рыбы и морепродуктов общим объемом более 647,9 кг, не соответствующих обязательным требованиям; в отношении хозяйствующих субъектов составлено 5 протоколов об административном правонарушении и наложено административное взыскание в виде штрафе на общую сумму более 300 тысяч рублей.

Ситуация остается на контроле Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области.