Одним из приоритетных направлений в осуществлении надзорной деятельности Управления Роспотребнадзора по Костромской области является контроль качества и безопасности пищевой продукции, в том числе мясной продукции.

За 1 полугодие 2024 года проведено 85 контрольных (надзорных) мероприятий в отношении объектов, занятых в сфере производства и оборота мяса и мясной продукции.

В аккредитованной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Костромской области» исследовано 199 проб мясной продукции, отобранных в рамках контрольно-надзорных мероприятий в торговых организациях, предприятиях общественного питания в открытой сети, в медицинских и общеобразовательных организациях, а также в рамках производственного контроля. Проб мясной продуктов, не отвечающих требованиям по содержанию химических загрязнителей (токсичных элементов - кадмия, мышьяка, свинца и др.) не выявлено. По микробиологическим показателям доля проб, не соответствующих нормативным требованиям составила 4,9 %.

По всем фактам выявления мясной продукции, не соответствующей установленным требованиям, приняты меры по приостановлению реализации данной продукции и меры административного воздействия в отношении производителей и продавцов в соответствии с Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях.

За 1 полугодие 2024 года в связи с несоответствием продукции требованиям технического регламента, несоблюдением требований к условиям хранения и срокам реализации, специалистами Управления изъято из оборота 11 кг мясной продукции.

Информация о продукции, не соответствующей установленным требованиям размещена в Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» (zpp.rospotrebnadzor.ru).

Контроль за качеством и безопасностью мясной  продукции на территории Костромской  области Управлением Роспотребнадзора по Костромской области продолжается.