ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
8 (4942) 42-34-01
Время работы: 08:00-17:00

Перерыв 12:00-13:00
Выходные дни:
Суббота, Воскресенье.
 
ОБ УПРАВЛЕНИИ
                          
 
ГОСУДАРСТВЕННЫЕ УСЛУГИ
                          
 
ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
                          
 
Профилактика инфекционных заболеваний
                                        
 
Санитарный надзор
                                        
 
Защита прав потребителей
                                        
 
Государственная регистрация
                                        
 
Проверочные листы
                                        
 
План мероприятий по контролю
                                        
 
Информация о проведенных проверках
                                        
 
Лицензирование
                                        
 
Реестры
                                        
 
Социально-гигиенический мониторинг
                                        
 
Организация и обеспечение деятельности
                                        
 
Регистрация уведомлений
                                        
 
САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСТАНОВКА
                          
 
ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЛУЖБА И КАДРЫ
                          
 
ПРОТИВОДЕЙСТВИЕ КОРРУПЦИИ
                          
 
ПРЕСС-ЦЕНТР
                          
 
ДОКУМЕНТЫ
                          
 
РОСПОТРЕБНАДЗОР
                          
 
МЕРОПРИЯТИЯ
                          
 
АКТУАЛЬНЫЕ ТЕМЫ
                          
 
ТАМОЖЕННЫЙ СОЮЗ
                          
 
ДЛЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ
                          
 
ДЛЯ ГРАЖДАН
                          
 
АБИТУРИЕНТАМ
                          
 
ОБЩЕСТВЕННЫЙ СОВЕТ
                          
О ходе реализации мероприятий федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография»
408

Отдельное направление Федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» - мониторинг организации детского питания. С 2022 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Костромской области проводится анкетирование школьников и родителей с целью оценки организации питания в общеобразовательных учреждениях региона.

 

Ежегодно в анкетировании принимали участие руководители общеобразовательных организаций, учащиеся совместно с родителями, организаторы (операторы) питания. В анкетировании приняли участие 50 руководителей общеобразовательных организаций, 3000 учащихся и 3 организатора (оператора) питания.

 

Результаты анкетирования показали, что принципам здорового питания придерживаются только 30% семей, имеющих детей школьного возраста, отмечается низкая посещаемость детьми спортивных секций и дефицит двигательной активности в свободное время; дефицит в домашнем питании рыбы, творога, частая замена полноценного питания детей булочными изделиями и фаст-фудом, частое потребление детьми чипсов и газированных напитков.

 

В рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» Управлением проведена работа по изучению и оценке качества и безопасности продуктов питания. Рекомендовано использование пищевых продуктов (мясной, молочной, хлебо-булочной продукции, овощей) от Костромских пищевых перерабатывающих предприятий, находящихся на постоянном контроле Управления.

 

Специалистами Управления проводятся внеплановые проверки в отношении общеобразовательных учреждениях по организации питания детей. 

 

При проведении контрольных (надзорных) мероприятий и профилактических мероприятий осуществляется мониторинг за организацией питания в организованных коллективах (детских садах, школах, школах-интернатах, детских домах), а также за качеством и безопасностью поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья на пищеблоки с применением лабораторных исследований и испытаний: проб готовых блюд, пищевых продуктов и продовольственного сырья на микробиологические, санитарно-химические и физико-химические показатели, суточной калорийности на показатели пищевой ценности, процентное распределение рациона питания, смывов с объектов внешней среды, а также замеры температуры горячих блюд на линии раздачи и на столе у школьников, определение объемов готовых блюд по приемам пищи.

 

При проведении контрольных (надзорных) мероприятий и профилактических визитов проводится оценка документов, характеризующих фактическое питание школьников в том числе, оценка организация питания школьников с пищевыми особенностями, соблюдение массы порций, калорийности, сбалансированности питания, соблюдение принципов здорового питания, выполнение норм питания по основным группам пищевых продуктов, наличие в меню свежих овощей и фруктов  и др.

 

По результатам лабораторных исследований, за 9 месяцев 2024 года отмечается снижение на 1,6% удельного веса неудовлетворительных проб готовых блюд по микробиологическим исследованиям. На протяжении последних 3-х лет не выявляется несоответствие проб пищевой продукции по санитарно-химическим и физико-химическим показателям.

 

Вопросы качества и безопасности питания в организованных коллективах находятся на постоянном контроле Управления Роспотребнадзора по Костромской области.

Приложения:
© 2016 Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области

Адрес: 156005 г. Кострома, Петрковский, д. 5
Телефон: +7(4942)42-69-49
Дата последнего обновления информации:
06.12.2024 16:24