Одним из приоритетных направлений в осуществлении контрольной (надзорной) деятельности Управления Роспотребнадзора по Костромской области является контроль качества и безопасности пищевой продукции, в том числе мясной продукции.

За первое полугодие 2025 года проведено 57 контрольных (надзорных) мероприятий в отношении объектов, занятых в сфере производства и оборота мяса и мясной продукции.

В аккредитованной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Костромской области» исследовано 54 пробы мясной продукции, отобранных в рамках контрольных (надзорных) мероприятий в торговых организациях, предприятиях общественного питания в открытой сети, в медицинских и общеобразовательных организациях, а также в рамках производственного контроля, проводимого хозяйствующими субъектами

Проб мясной продуктов, не отвечающих требованиям по содержанию химических загрязнителей (токсичных элементов - кадмия, мышьяка, свинца и др.) не выявлено. По микробиологическим показателям все исследованные пробы соответствуют нормативным требованиям.

За 1 полугодие 2025 года в связи с несоблюдением требований к условиям хранения и срокам реализации, специалистами Управления изъято из оборота 41,2 кг мясной продукции.

По всем фактам выявления мясной продукции, не соответствующей установленным требованиям, были приняты меры административного воздействия в отношении производителей и продавцов в соответствии с Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях.

Информация о продукции, не соответствующей установленным требованиям размещается в Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» (zpp.rospotrebnadzor.ru).

Контроль за качеством и безопасностью мясной  продукции на территории Костромской  области Управлением Роспотребнадзора по Костромской области продолжается.